เป็นมะเร็งกินของหวานได้ไหมความจริงที่ควรรู้

เมื่อได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคมะเร็ง ผู้ป่วยและครอบครัวมักเริ่มค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร หนึ่งในคำถามที่พบได้บ่อยคือ คนเป็นมะเร็งกินของหวานได้ไหม? หลายคนเคยได้ยินคำบอกต่อว่าน้ำตาลเป็นอาหารของเซลล์มะเร็ง จึงเชื่อว่าการงดของหวานทั้งหมดจะช่วยชะลอการเจริญเติบโตของโรคได้

แม้แนวคิดนี้จะถูกพูดถึงอย่างแพร่หลาย แต่จากข้อมูลทางการแพทย์ในปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานที่ยืนยันว่าการงดน้ำตาลทั้งหมดสามารถรักษาโรคมะเร็ง หรือทำให้เซลล์มะเร็งหยุดเติบโตได้

ในทางกลับกัน หากผู้ป่วยงดอาหารหลายชนิดโดยไม่มีเหตุผลทางการแพทย์ อาจทำให้ได้รับพลังงานและสารอาหารไม่เพียงพอ จนนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการ น้ำหนักลด และสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งอาจส่งผลต่อการรักษาและการฟื้นตัวของร่างกาย

ดังนั้น สิ่งสำคัญไม่ใช่การงดของหวานทั้งหมด แต่คือ การเลือกรับประทานอาหารให้สมดุล เหมาะสมกับภาวะสุขภาพ และได้รับคำแนะนำจากทีมแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

จริงหรือไม่ น้ำตาลเป็นอาหารของเซลล์มะเร็ง

ประโยคนี้เป็นความเชื่อที่ทำให้หลายคนเข้าใจผิด ความจริงคือ เซลล์ทุกชนิดในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นเซลล์สมอง กล้ามเนื้อ หัวใจ หรือเซลล์มะเร็ง ต่างก็ใช้กลูโคส (Glucose) เป็นแหล่งพลังงาน

เซลล์มะเร็งมีการใช้กลูโคสในปริมาณมากกว่าปกติ เนื่องจากมีการแบ่งตัวและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเหตุผลที่การตรวจ PET/CT Scan ใช้สารที่มีลักษณะคล้ายกลูโคสในการช่วยระบุตำแหน่งของเซลล์มะเร็ง

อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าการงดน้ำตาลจะทำให้เซลล์มะเร็งอดอาหาร เมื่อร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตน้อยลง ตับยังสามารถสร้างกลูโคสจากโปรตีนและไขมันได้ผ่านกระบวนการทางธรรมชาติ เพื่อให้สมองและอวัยวะสำคัญยังคงทำงานได้ตามปกติ

ด้วยเหตุนี้ องค์กรด้านมะเร็งและโภชนาการหลายแห่ง เช่น American Cancer Society (ACS) และ National Cancer Institute (NCI) จึงไม่แนะนำให้ผู้ป่วยงดน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด เพราะอาจทำให้ร่างกายได้รับพลังงานไม่เพียงพอ

คนเป็นมะเร็งจำเป็นต้องงดของหวานทั้งหมดหรือไม่?

คำตอบคือ ไม่จำเป็น ผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่ยังสามารถรับประทานของหวานได้ในปริมาณที่เหมาะสม หากไม่มีโรคประจำตัวหรือข้อจำกัดด้านโภชนาการที่แพทย์แนะนำเป็นพิเศษ

สิ่งที่ควรระวังคือ การรับประทานน้ำตาลในปริมาณมากเป็นประจำ เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วน ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวม

ในผู้ป่วยมะเร็งบางราย โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะเบื่ออาหารหรือรับประทานอาหารได้น้อย การได้รับพลังงานที่เพียงพออาจมีความสำคัญมากกว่าการหลีกเลี่ยงน้ำตาลอย่างเคร่งครัด ดังนั้น การเลือกรับประทานอาหารควรคำนึงถึงภาพรวมของโภชนาการ ไม่ใช่พิจารณาเฉพาะน้ำตาลเพียงอย่างเดียว