โภชนาการสำคัญสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

การดูแลผู้ป่วยโรคมะเร็งให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการรักษา โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาด้วยเคมีบำบัดซึ่งอาจมีผลข้างเคียงต่อร่างกาย เช่น เบื่ออาหาร คลื่นไส้ หรืออ่อนเพลีย บทความนี้จึงรวบรวมคำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารและการดูแลสุขภาพสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

อาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

1. โปรตีนคุณภาพสูง: เลือกแหล่งโปรตีนจากเนื้อปลา ไก่ ไข่ และถั่ว ซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหาย
2. ผักและผลไม้สด: ผักใบเขียวเข้ม เช่น บรอกโคลี และผลไม้หลากสี เช่น เบอร์รี มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
3. อาหารไขมันต่ำ: หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวจากของทอด แต่สามารถเลือกไขมันดีจากปลาทะเลน้ำลึกหรือถั่วต่าง ๆ
4. อาหารย่อยง่าย: เช่น ซุป โจ๊ก หรืออาหารเหลวที่ช่วยลดภาระการย่อยของร่างกาย

ข้อควรระวังในการรับประทานอาหาร

• หลีกเลี่ยงอาหารดิบหรือปรุงไม่สุก เนื่องจากภูมิคุ้มกันอาจลดลง
• ลดการบริโภคน้ำตาลและเกลือเกินปริมาณที่เหมาะสม
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ โดยเฉพาะหลังการรักษา