กินสารอาหารครบ สู้มะเร็งได้จริงไหม?
1. โปรตีน
ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดการสูญเสียกล้ามเนื้อ
แหล่งอาหาร: เนื้อปลา ไข่ ขาวไก่ เต้าหู้ ถั่วเหลือง เวย์โปรตีน
วิธีทาน: ควรมีในทุกมื้อ กะประมาณ 1-1.5 กรัม/กก.น้ำหนักตัว/วัน (ขึ้นกับคำแนะนำของแพทย์)
2. คาร์โบไฮเดรต
เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ช่วยให้มีแรงต่อสู้กับโรค
แหล่งอาหาร: ข้าวกล้อง มันเทศ ขนมปังโฮลวีต ข้าวโอ๊ต
วิธีทาน: ทานให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขัดขาวหรือน้ำตาลสูงเกินไป
3. ไขมันดี
ช่วยดูดซึมวิตามินสำคัญ เสริมพลังงาน และลดการอักเสบ
แหล่งอาหาร: น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว อะโวคาโด ถั่วเปลือกแข็ง
วิธีทาน: เสริมในแต่ละมื้อเล็กน้อย เลี่ยงไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์
4. วิตามินและแร่ธาตุ
- วิตามินซี / วิตามินอี: ต้านอนุมูลอิสระ
- วิตามินบี / ธาตุเหล็ก / สังกะสี: ฟื้นฟูเนื้อเยื่อ สร้างเม็ดเลือด
- แคลเซียม / วิตามินดี: ดูแลกระดูก
แหล่งอาหาร: ผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว นม ถั่ว เมล็ดธัญพืช
วิธีทาน: รับประทานผักผลไม้หลากหลายสี และเสริมวิตามินตามแพทย์แนะนำ
5. น้ำ
ช่วยลำเลียงสารอาหารและขับของเสียออกจากร่างกาย
วิธีทาน: ดื่มน้ำสะอาด 6-8 แก้วต่อวัน หรือมากกว่าหากเสียเหงื่อหรือท้องเสีย
เคล็ดลับการกินให้ครบ
- แบ่งมื้อเล็ก ๆ บ่อย ๆ วันละ 5-6 มื้อ ถ้ากินได้น้อย
- ใช้สูตรอาหารทางการแพทย์ เสริมพลังงานและโปรตีนในรูปแบบดื่ม
หลีกเลี่ยงอาหารดิบ ของหมักดอง อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ ระหว่างทำเคมีบำบัด
